Ata tohumuyla yetiştirilen ‘Araplı fasulyesi’ hasadı başladı
YOZGAT – Yozgat’ın Sorgun ilçesinde ‘Araplı fasulyesi’ olarak bilinen ve asırlık cet tohumuyla yetiştirilen yeşil fasulyenin üreticileri hasada başladı.
Sorgun ilçesine bağlı Araplı kasabasında büsbütün doğal ve organik biçimde yetiştirilen taze fasulye tezgahlarda yerini aldı. Araplı’nın bereketli topraklarında üretimi yapılan fasulyenin kılçıksız olması ve kendine mahsus lezzetiyle İç Anadolu’da birçok vilayetten istek görüyor. Yaklaşık 2 bin dönüm alana ekimi yapılan fasulye hasadından haftalık 10 ton eser elde ediliyor. Araplı fasulyesi Sorgun ilçesinde Perşembe günleri kilogramı 40-50 lira ortasında satışa sunuluyor.
Lezzetiyle fark oluşturan Araplı fasulyesi ünüyle de isminden kelam ettiriyor. Yaz aylarında ilçeye gelen gurbetçi vatandaşlarda yeşil fasulyeye büyük ilgi gösteriyor.
Araplı kasabasında 25 yıldır cet tohumuyla fasulye üreten Lokman Atıl, “Yozgat’ın bilinen en meşhur fasulyesi Araplı kasabamızda yetiştirilir. Buna biz ‘Ayşe kadın’ fasulyede diyoruz, cet tohumudur. Rastgele bir kimyasala maruz kalmadan yıllardır bu bölgede üretim yapıyoruz. 2 dönüme yakın bir alana sahip, bu fasulyeler Çarşamba günü hasat edilir ve pazarlarda müşteriye sunulur. Gurbette yaşayan vatandaşlarımızda bilhassa Araplı fasulyesi almadan gitmez. Fasulyemizi farklı kılan hiçbir formda kimyasal gübre yahut ilaç kullanılmamasıdır. Yalnızca cet tohumuyla doğal olarak yetiştiriliyor. Kilogramı 40 ila 50 lira ortasında satılıyor.” dedi.
